AETA(イータ)のイータい放題

まぁ、水出しコーヒーでも飲みながらどうぞ・・・
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そして僕はやっぱり・・・!
どうも、AETA(イータ)です。

最近、夕飯に何を作るか考えるのが楽しみで仕方ない今日この頃ですw

そんな風に完全に主夫化してるAETAですが、いつものように夕飯を作っておりましたらPIAPROから一通のお知らせが。

なんと、LILYさんが『シンカーソングライター』を歌ってくださいました!

PV は先日ご紹介した、映像:むーがさんとイラスト:koro11さんによる作品です!



うひょーっ!LILYさん、ありがとうございます!!!

なんて繊細な歌い方なの・・・!

LILYさんにはこれまでにも自分の曲を歌っていただいたことがあったのですが、どちらかというと力強い印象だったので、今回はあまりにも違っていて本当にご本人かと一瞬疑ってしまうくらいに驚きました!

耳元で息遣いが感じられる素敵な作品ですので、是非ご視聴ください!

そして、LILYさんが書いておられた動画コメントやPIAPROで頂いたメッセージを改めて読んで、あぁこの曲を作ってよかったなぁと、再びしみじみと感慨にふけっておりました。

それにしてもこの曲、作ってからもう二年近くが経とうとしてるんですね!

時間、早すぎ!

っていうか俺、曲作るの遅すぎ!

いい加減そろそろ新曲作らないと、ただのB級料理研究家になってしまうまw

てなわけで・・・

本日のレシピですw

材料:にんにく(2欠片)、玉ねぎ(1/2個)、固形コンソメブイヨン(2個)、お米(1合)、カットトマト水煮(1缶)、日本酒、ブラックカレーで使用した鍋

多分、二人前です。

ちなみに、この前のブラックカレーは三人前であったことが連日食べ続けた結果判明しましたので、ここに報告させて頂きます。

まず、ブラックカレーで使用した鍋を用意します。

鍋

ほほぉ〜。結構、イカスミソースがこびりついていますね。

これをそのまま洗って捨てるだなんてもったいないったらありゃしない!

というわけで、昨日、洗わずに冷蔵庫に入れておいたのですw

(決して洗うのがめんどくさかったわけではない)

この鍋が入手できない場合は、まずブラックカレーを作るところからスタートしてください。

どうしても嫌な場合は、一応イカスミペーストを買ってきてもOKですw

水200cc を鍋に入れ、これを火にかけて温めながら、鍋の壁面のイカスミソースをなんとか頑張ってこそげ落とします。

ごりごり。

こそげ落としたら、固形コンソメブイヨンを投下します。

ぽちょん。

黒コンソメスープ

おおっ!すでにいいかほりが!

にんにくを包丁の平らな面で潰してからみじん切りにし、油をひいたフライパンに投入してから弱火で火を入れます。

にんにく

玉ねぎをみじん切りにします。

玉ねぎみじん切り

大きさばらばらだけど・・・気にしないっ!

にんにくと一緒に炒めます。このあたりから火加減は弱めの中火で。

tamanegi

玉ねぎが透き通ってきたら、お米を投入します。

ちなみに、お米は洗ったりしたらダメですよ!生米のまま入れて下さい。

お米

お米の色が少し透き通ってきたら、日本酒を大さじ5杯くらい入れます。まぁ、多めの適量ってことで・・・

しばらく炒めて軽く水分を飛ばします。

お米炒め中

こんなもんかいな?

ここで、カットトマト缶を少しずつ入れます。

トマト缶1/2

一度に入れるとフライパンの温度が下がってしまう上に、冷えた水分で生煮えになってしまうので注意!

だばっと入れては炒めて、まただばっと入れては・・・とはやる気持ちを抑えつつ、数回に分けるといいでしょう。

トマト缶2/2

全部入れ終わった所。ここで塩と胡椒を適当に振って、ここから少し水分を飛ばします。

煮詰め作業

こんな感じ。

で、ここでお待ちかねのブラックコンソメスープを投入!

黒コンソメスープ投入

キターーーーーーーーッ!!!!!

もう今すぐにでも食べたい!(早すぎ)

あっ、スープは入れる前にしっかり沸かしておいてくださいね!

で、この黒さに臆することなく全部入れる。

真っ黒


おぉぉぉぉぉっ!

黒い・・・黒すぎるぉ!

ここからは水分を飛ばしながら気長に煮込む作業となります。

ただし、フライパンが焦げ付きやすくなっているので、時折適度に底から混ぜてやってください。

あまりぐちゃぐちゃやりすぎると今度は粘りが出てしまうので、くれぐれもほどほどに。

混ぜない間はふたをします。

鍋蓋

ふたです。誰が何と言おうと立派なふたです!

さて、このままだと皿に盛ったときの見栄え的にイマイチなのは明白なので、温泉玉子的な何かを乗っけることにします。

コップに生卵を割って入れ、少しの水を入れてレンジで・・・

「ボン!」

爆発

「たいちょー!何かが爆発したもよーです!」

あらやだ!

電子レンジの庫内一面に白身が散乱しておりましたw

うーみゅ。時間が長すぎたのか水が少なすぎたのか・・・

まっいっか!

で、フライパンの方を忘れずに、時折混ぜてはお米の火の通り具合を味見して確認しながら、15分位でしょうか?(時間忘れたw)

アルデンテを目指します!

・・・ぐつぐつぐつ。

できたぁ!(^o^;)

イカスミリゾット

「イカスミリゾット爆発玉子のせ(ブラックカレー鍋底風味)」だす!

果たしてお味の方は?

はむっ・・・うっ、うんまぁぁぁぁい!(*^o^*)

相変わらずにんにくとイカスミのコンビネーションは抜群です!

トマトの酸味がこれまた合いますなぁ・・・!これはイケル!

日本酒を多めにしたんで、風味が豊かでちょいしゃれおつな感じがします。とれびあーん。

これ、本当だったら白ワインとか入れるんでしょうけど、まぁ・・・気が向いたらそのうち買いますw

そんなわけで、今回もなかなかの大成功でした!

ごちそーさまでした!

むむっ?!

フライパン

フライパンにイカスミソースが・・・!

・・・ふむ。

これを洗わずに繰り返して使えば、イカスミ料理が半永久的に楽しめr(ry
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この記事に対するコメント

こんばんは☆


わぁ〜イカスミのリゾットですか!
しかも鍋底に残ったものでリサイクルとは!!

残り物をまた別のメニューにしかもおいしいものに変身させられるなんて、AETAさんは本当にお料理が上手ですね(^◇^)♪


どんな味なのか食べてみたいです〜(←わりと本気だったりw)


シンカーソングライターは曲調が静かというか繊細な雰囲気ですよね。
LILYさんも歌われる時にきっとAETAさんの曲の世界観をとても大切にされたのだと思いますよ♪

歌い手に「自分のいつもの歌い方とは違うけどこの曲はこういう雰囲気にしよう♪」と思わせてしまうのは、やっぱり音楽が良いからなんですよねぇ〜◎
チョコぼん | 2012/06/15 10:33 PM
初めて作ってみたのですが、予想以上の結果に大満足です♪

イカスミもAETAにとっては結構高い食材ですからね!無駄にはできませんよ!

やはりイカスミだけでは味がしまらなくって、なんといってもにんにくとトマトの酸味が決め手ですね。宜しければ是非作ってみてください!

歌ってみたいと思われるような曲を作ることって、本当に難しいとおもいます。色んな要素がからみ合って初めて成り立つんでしょうけど、計算できるものでもないですし・・・

でも、難しいことは抜きにして、こうやって作ったものを通じて世界観を共有できる感覚って、本当に不思議でなんとも言えない心地よさがありますね。個人的には LILY さんの表現力のうちの意外な一面が聴けて、本当にラッキーでした♪

おーし!これを励みにまたがんばるぞー!
AETA | 2012/06/23 6:58 AM
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